جنجال افلاتوکسین در شیر پاستوریزه ؛ واقعیت یا تخیل ؟

به گزارش ایرنا، این ادعا را بهادر حاجی محمدی که بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران معرفی شد ، در برنامه سلام صبح بخیر شبکه 3 سیما مطرح کرد و مدعی شد ؛ شیرهای پاستوریزه ای که از سوپرمارکت ها تهیه می شود مقدار زیادی آلودگی به سم افلاتوکسین دارند.

سمی که به منجر به سرطان کبد می شود.

موضوع آلودگی مواد غذایی صنعتی و وجود سموم مختلف در غذاهایی که از تولیدات کارخانه های مختلف محسوب می شوند همواره از مسائل مهم مورد توجه جامعه محسوب می شود.

به ویژه در حوزه لبنیات که به خاطر فسادپذیری و استعداد بالا در میکروبی شدن و همچنین گستردگی جامعه مصرف کننده، نظارت و حساسیت بر آن بسیار بالاست.

طی سال های اخیر نیز مسائلی مانند وارد کردن وایتکس در شیر یا استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی جنجال های رسانه ای و اجتماعی زیادی ایجاد کرده بود.

فراتر از پالم و وایتکس بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران در این برنامه زنده تلویزیونی پس از اظهارنظر درباره برخی صنوف مرتبط با عرضه غذاهای آماده، به پیشینه بعضی چالش های بهداشتی در صنعت لبنیات اشاره کرد و گفت: جای آن که نگران استفاده از روغن پالم و وایتکس در لبنیات باشیم، افکار عمومی و مسئولان باید به مسائل مهم تری مانند وجود سموم دیگر در لبنیات توجه داشته باشند.